La pizza che prendo io si chiama Val di Fassa ed è farcita con finferli e speck. Ma l'altro giorno ho preso la Tirolese con una variante ed è uscita questa pizza sublime: Bufala e speck. Non vi dico, non vi dico! La cosa buonissima è la pasta, ruvida, soffice e croccante, leggera, saporita. E poi il pomodoro e lo spessore della pizza stessa. Tutte le caratteristiche coincidono con il mio gusto. Naturalmente forno a legna! Se poi ci aggiungiamo che l'ambiente è molto bello con diverse stube ricoperte in legno antico, e lo staff è gentile e cordiale, allora non vi resta che farci un giro anche voi. Fate conto che la pizzeria, come dicevo in apertura, è abbastanza nascosta, ma questo non le impedisce di essere perennemente molto frequentata.
Pizzeria Le Giare: Piazza del Malgher, 20 - Pozza di Fassa (TN) - Tel. 0462 764696
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3 commenti:
che fame che fa venire la tua descrizione! :-P magari potessi provare quel posto...
sono andata alla home page della pizzeria...sono passata mille volte li davanti e non l'ho mai notata ...prossima volta che vado in valle mi fiondo lì a mangiare...anche la musica che accompagna il visitatore nel sito è accattivante :-)...e la pizza sembra ottima :-)
Quando siamo a Pozza noi andiamo a mangiare la pizza sempre al Majarè. Una delle più buone che abbia mai assaggiato, poi ovviamente va a gusti. Mi segno il nome comunque, a giugno saremo di nuovo sù per la Traslaval
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