Il salotto di Bolzano

Buongiorno gente! La mia vacanza volge al termine. Oggi è l'ultimo giorno, poi se ne parlerà ad agosto, ma anche in quella occasione resterò in valle, sperando di fare qualche escursione, perché qui il tempo è instabile da molto, troppo tempo. Ieri ho passato una bella giornata a Bolzano. Prima a fare shopping con la Moma, che aveva bisogno di rinnovare un po' la cabina armadio. Io, come sempre, le faccio da consulente. Cerco, abbino, consiglio. Tra le cose che le ho fatto acquistare, questo bel vestito di Zara color corallo, il colore dell'anno. 

Girare le Bolzano ieri, era quasi surreale: pochissima gente e una calma incredibile. C'era anche un caldo non indifferente. 

Dopo lo shopping, siamo andati a mangiare in uno dei più ricercati ristoranti della città: il Zur Kaiserkron.

Abbiamo scelto di mangiare all'aperto, visto che intorno alle 19.30 la temperatura si era fatta piacevole e la grande calma proseguiva tra le vie della città. Sembrava proprio di essere in salotto. 

Per mia fortuna la cena per due era gentilmente omaggiata.

Ecco cosa abbiamo mangiato. Antipasti: Tartara di manzo nostrano con fetta di pane Vinschger, acciughe e mozzarella di bufala. 

Millefoglie di farina di segale con salmeggino marinato, speck croccante e rucola. 

Primi: Risotto agli agrumi con gamberi. 

Spaghetti alla chitarra fatti in casa con porcini e prezzemolo fresco.

Poi siamo passati direttamente ai dolci, come al nostro solito. Dolci: Zuppetta fredda di fragole e rabarbaro con gelato allo jogurt e meringhe al cioccolato.

 

 

Crème Brûlée al lemongrass e lime. 

 

 

E' stata un'ottima cena senza dubbio. Consiglierei il ristorante senza problemi. Carina anche la sala interna.