Uovo sbattuto

Oggi a pranzo mi son fatto un insalata misticanza , con scagliette di grana e pomodori. E poi Ho fatto quello che mi faceva la mamma : lo zabaione fatto in casa. Uno o due rossi d'uovo e zucchero, meglio se a velo. Amalgamare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Una botta d'energia notevole. Faranno ingrassare le uova? No, perchè devo dimagrire, ragazzi. Sono un po' in sovrappeso.